Gel énergétique maison - 3 idées de recettes
En sport d’endurance, la question de l’alimentation est essentielle. En effet, sans une bonne nutrition avant, mais aussi pendant la course (ou l’entraînement), vous pourriez :
- rencontrer des problèmes d’estomac et de digestion,
- des coups de moins bien, à cause d’un manque d’énergie, qui vous empêcheront de pleinement vous exprimer.
C’est pourquoi il faut travailler autour d’un plan de nutrition bien précis. Que consommer pendant la course ? Les gels énergétiques, sucrés ou salés, peuvent faire l’affaire.
Dans ce guide, nous vous présentons tout ce qu’il faut savoir à leur sujet ainsi que quelques excellentes recettes (testées et approuvées !) pour réaliser, vous-même, vos produits.
Pourquoi les gels énergétiques sont-ils si importants en pleine course ?
Dans les sports d’endurance (course à pied, trail), les gels énergétiques jouent un rôle essentiel, que ce soit en période d’entraînement ou en compétition. La raison est toute simple : après 1h30 d’effort environ, les réserves de glycogène (le sucre, l’énergie stockée dans les muscles) commencent, peu à peu à se réduire.
Sans un plan de nutrition adapté, il est possible “d’exploser” et de subir un véritable coup de mou.
C’est pourquoi il est indispensable, tout au long de son entraînement, mais aussi de sa course, de bien s’alimenter. Apporter de l’énergie au corps permet de tenir un peu plus longtemps.
Les gels énergétiques sont généralement très appréciés, car en plus d’être simples à ouvrir et à consommer, ils sont riches en glucides, apportent un vrai coup de fouet et l’organisme les assimile bien.
Faire un gel énergétique maison, une bonne idée ?
Faire un gel énergétique maison est effectivement une bonne idée ! En effet, cette stratégie présente de sérieux avantages. Premièrement, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés et évitez les conservateurs ou additifs artificiels (quand bien même, chez Meltonic, nous vous garantissons du 100% naturel) !
Le “fait maison” est aussi une manière économique et écologique de se créer un plan de nutrition et de s’y tenir. L’avantage est que, pour y parvenir, vous n’avez pas besoin de grand-chose, si ce n’est une sélection d’ingrédients naturels, que nous vous détaillerons dans la suite de ce guide.
Les ingrédients nécessaires pour votre gel énergétique maison :
Un gel énergétique fait maison repose sur quatre sources de nutriments essentiels à la pratique de sports d’endurance. Il faut que votre confection soit :
- Une source de glucides rapides. Vous pouvez les retrouver dans le miel, le sirop d’agave ou encore le sirop d’érable, qui sont des produits qui en sont particulièrement riches.
- Une source de sodium. Pour cela, vous pouvez ajouter un petit peu de sel, par exemple.
- Une source de glucides complexes. Ce sont des sucres plus lents, que vous pouvez retrouver dans la purée de fruits, par exemple ou encore la compote.
Des ingrédients optionnels, pour plus de saveur ou un petit coup de fouet (café, thé vert, gingembre).
3 idées de recettes de gels énergétiques maison, simples à réaliser
Recette #1 : Un gel basique, réalisé à partir de miel et de banane :
- 1 banane bien mûre que vous allez écraser
- 2 cuillères à soupe de miel (le type de miel dépendra de vos préférences)
- 1 pincée de sel (recommandé, pour le sodium)
Un peu d'eau pour ajuster la consistance
Mixez l’ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse.
Recette #2 : Un gel énergétique à base de fruits rouges :
- 100g de fruits rouges (frais ou surgelés, à vous de voir)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 pincée de sel (pour le sodium, encore une fois)
Facultatif : 1 cuillère à café de jus de citron (pour le côté coup de fouet énergisant)
Mixez les fruits, ajoutez les autres ingrédients et laissez reposer 15 minutes pour que les graines de chia gonflent et donnent une texture gel.
Les gels énergétiques sucrés peuvent aussi être remplacés ou accompagnés d’un gel énergétique salé. Comme expliqué en amont, les sports d’endurance impliquent de la transpiration et, in fine, une perte en sodium. Pour compenser, voici une idée ingénieuse de recette pour les amateurs de sucré - salé :
Recette #3 : Un gel énergétique sucré-salé
- 100g de patate douce cuite et écrasée
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 30ml de café fort (pour l’effet énergisant, euphorisant)
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel (pour compenser les pertes de sodium)
- De l’eau pour ajuster un peu de consistance et lier l’ensemble
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Adaptez selon vos goûts et vos préférences. L’avantage de ces gels énergétiques est qu’ils peuvent être facilement déclinés. N’hésitez donc pas à partir de la base présentée pour ensuite ajouter vos ingrédients favoris, jusqu’à obtenir le meilleur dosage possible !
Comment transporter son gel énergétique maison ?
Reste une question en suspens : le transport de son gel énergétique maison. En effet, les gels énergétiques préparés sont vendus dans des sachets plastiques plus ou moins simples à ouvrir en pleine course. Ces sachets sont pratiques, car ils peuvent être rangés dans une poche, une sacoche ou dans son sac !
Pour les gels énergétiques maison, c’est un peu plus compliqué… Enfin presque. Car chez Meltonic, nous avons développé des fioles réutilisables, que vous pouvez remplir de votre préparation. Cette fiole, vous pouvez ensuite la ranger pour l’utiliser dès que bon vous semble, lors de votre effort.
Cette fiole de 37ml, a été réalisée à partir de silicone alimentaire (sans BPA). Elle peut contenir l’équivalent de 3 gels énergétiques classiques. Un produit simple, mais très pratique, à découvrir plus en détail, dans sa page dédiée.